Molkerei Ghërdeina Lat

Im Grödnertal werden seit dem 27. Jänner 2004  Milchprodukte verarbeitet und erzeugt. Am 2. August 2004 wurde der Verkaufsladen in St.Ulrich eröffnet. Das Unternehmen besteht zur Zeit aus 10 Mitarbeitern und läuft  gut.
Im Gebäude befindet sich auch ein kleines Museum, die den Gästen die Möglichkeit bietet, sich in die Welt der Bergbauern zu versetzen und sich gleichzeitig Wissen über Flora, Fauna, Land und Leute anzueignen.

Jeden Tag werden ca. 3900 Liter Milch  verarbeitet. Täglich wird die Milch von den Bergbauernhöfen des Grödnertals frische gemolkene und abgeholt,  wenige Stunden darauf für den Verkauf verpackt. Die gesunde Grödner Milch enthält 3,6%Fett.

Käse Das breite Käsesortiment  reicht vom rassigen, würzigen ausgeprägten Geschmack bis hin zu den leicht säuerlich, lieblichen, milden Käsesorten. Unsere hauseigenen Käsesorten sind: Val Gardena - Saslonch - Samont - Tublà - Sella Ronda - Medel - L´fresch - Ciajuel.

Butter: Wenn schon Milch und Käse verarbeitet werden dann darf natürlich auch die Butter nicht fehlen. Der einzigartige Geschmack unserer Butter werden Sie nicht leicht vergessen. Dazu bietet sie auch noch gesundheitlich etwas gutes.

Sind Sie ein richtiger Feinschmecker? Dann finden Sie bestimmt  auch etwas für Ihren Gaumen.

Das Museum ist täglich geöffnet und befindet sich am Ortsanfang von St.Ulrich.
Montag bis Samstag: 08.00 bis 12.30  /  15.00 bis 19.00  Sonntags: 15.00 bis 19.00.